月替わりで旬の食材を使用した蕎麦をご用意しております。
1,980円 (税込2,178円)
鰊(にしん)は、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルのバランスの取れた食材。甘く炊いて甘露煮にした鰊と出汁の利いたかけつゆ。食べ進めて行くうちに鰊の脂がつゆに溶け出し深いコクを生み出します。独特な味の変化をお楽しみ下さい。