月替わりそば

月替わりで旬の食材を使用した蕎麦をご用意しております。


【12月 月替わり蕎麦】

旨味たっぷり「にしん蕎麦」

1,800 (税込1,980円)

鰊(にしん)は、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルのバランスの取れた食材。甘く炊いて甘露煮にした鰊と、出汁の利いたかけつゆ。食べ進めて行くうちに鰊の脂がつゆに溶け出し深いコクを生み出します。独特な味の変化をお楽しみ下さい。