エーゲ海のようなお洒落な空間で味わう老舗蕎麦
栄養価が高く、美容効果もあると語られる食材「自然薯」、蕎麦本来の旨味に自社栽培しているこだわりの自然薯の香りが合わさり、
つるりとした食感も楽しい九十九特製の蕎麦をご堪能ください。
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※予約は一週間先まで可能です。
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じねんじょ蕎麦 箱根 九十九のこだわり
九十九の蕎麦
九十九の「蕎麦（そば）」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を提供しております。
麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになります。この様にして、九十九こだわりの蕎麦が完成します。
九十九の自然薯
栄養価、美容効果に定評のある話題の食材「自然薯」。一度食べたら病み付きになる旨みと粘りは、知る人ぞ知る食材。
自社生産した自然薯はこだわりの味を追い求める当店を代表する食材です。
九十九のつゆ
２種類の最高級の鰹節を用い、手間暇かけて一番出汁をとり、鰹節の呼吸にあわせて旨みが最高に出た状態で、混じりけの無いように濾す。じっくり熟成させた「かえし」と合わせ、鰹の風味あふれる最高のつけ汁へと仕上げております。
お知らせ
九十九スタッフブログ
店舗詳細
■駐車場
有り【店前：８台】【第２駐車場：１９台】【第３駐車場：７台】
■禁煙席
全席禁煙
■定休日
無し ※年中無休 (臨時休業を除く)
■道 順
・電車で来店の場合
箱根登山鉄道「箱根湯本駅」より箱根登山バス「桃源台行き」約30分、もしくは「強羅」より施設めぐりバス「仙石案内所前行き」又は「御殿場プレミアムアウトレット行き」約18分。川向・星の王子さまミュージアム前」バス停下車
・お車で来店の場合
東名高速御殿場ICより約20分。もしくは、箱根湯本駅より、国道一号線で登り、宮ノ下富士屋ホテルを左手に見ながら、宮の下の交差点を道なりに右へ。（宮の下の交差点は点滅式です。ご注意ください）
国道138号線を進んでください。箱根ガラスの森美術館を過ぎ仙石原のＴ字路を左折。道なりに進んでいただき左にローソンが見えたらその隣です。道を挟んで斜め向かいに星の王子さまミュージアムがあります。